品川区立戸越小学校

今週から来週にかけて、各クラスで「ご飯とみそ汁」の調理実習を行なっています。19日は3組がトップバッターで実習しました。煮干しから出汁をとり、実やみそを入れる順番に気をつけて作ったみそ汁は旨味たっぷりにできました。いつもは電気炊飯器で炊いている家庭が多い中、今回は鍋でご飯を炊くことにも挑戦。強火→中火→弱火の火加減を調節し、出来上がりを待ちました。蓋を開けると炊飯器ではほとんどない、おこげができている班もあり、香ばしい香りが食欲をそそりました。ご飯と味噌汁それぞれを、器に装って美味しくいただきました。